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2011年6月10日金曜日
ミドリの仕込みは続く~よ~♪
今週は注文していた紀州の青梅が届いたので、引き続き梅シロップを
仕込む準備をしてますが、、、 。仕事先の仲良くしてるスタッフが
山椒の実をくれたので、昨日からせっせと仕込みの準備。
すこしだけもらったけど、枝からはずす作業がなかなか面倒。
去年、その友達が手作りのちりめん山椒をくれんだけど、
こんなに手間がかかっているとは、ビックリ!!
感謝感謝ですねー。
私はしょうゆ漬けと塩漬けにしてみました。
料理のアクセントに使う予定。
煮魚とかによさそうだな~。
手から山椒の香りが~
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